Srdečně Vás zveme na v pořadí již druhou neformální degustaci vín, jejímž hostitelem bude opět Hotel Formule v Děčíně.
Degustace je určena všem, kteří se chtějí pobavit, ochutnat zajímavá vína a 5-ti chodové menu připravené restaurací Hotelu Formule, které bude částečně spárováno s vínem.
MENU:
Paštika z kachních jater s provensálským kořením, brusinková omáčka a opečený toast
Chřestový krém s grilovaným chřestem a chipsem z Parmské šunky
Salát ze zeleného chřestu s pošírovaným vejcem, grilovanou krevetou a medovo-hořčičnou omáčkou
Panenka na rozmarýnu, bramborové pyré s medvědím česnekem
Citronový cheesecake, glazovaný citron
****
V rámci degustace budete mít možnost ochutnat 12 vybraných vzorků vín z našeho portfolia. Za pozornost stojí především tato vína:
Exkluzivní Prosecco z nejlepší viniční trati Cartizze - Belcanto Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG z vinařství Bellussi.
Silvaner QbA 2016 Franken z prestižního německého vinařství Johann Ruck (vinařství spolu s vynikajícími viničními polohami bylo zařazeno do seznamu "Nejlepších vinařství světa").
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Bisamberg-Kreuzenstein 2017 z Weingut Schwarzböck z rakouského Weinviertelu (toto víno bývá opakovaně zařazeno do Salonu vín Rakouska)
Biodynamický Sauvignon Blanc 2017 a vyhlášené Cuvée Haideboden 2016 od ikony rakouského vinařství Josefa Umathuma z Burenlandu.
Skvělý Riesling 1000- Eimerberg Federspiel 2017 z Wachau od Franze Josefa Gritsche ze Spitzu.
Barolo Boschetti "Serníe" DOCG 2013 – výběrové Barolo z Cascina Boschetti Gomba. Viniční trať Boschetti" nese označení MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva). Jedná se v podstatě o ekvivalent francouzského "cru", tedy nejlepších poloh v regionu.
Saint Laurent Reserve 2013 VDP z Weingut Philipp Kuhn. Philipp Kuhn byl v roce 2017 nominován na vinaře roku Německa (Falstaff Wein Trophy 2017).
Brunello di Montalcino DOCG 2013 z toskánského vinařství Belpoggio (TOP 50 vín Itálie – 43. místo; stříbrná medaile Decantre2019; stříbrná medaile Concours Mondial Bruxelles 2019)
Rosso dei Notri Toscana IGT 2017 – Super Tuscana z hvězdného vinařství Tua Rita z toskánského Bolgheri.
Degustaci uzavře legendární Super Tuscana "Redigaffi Toscana IGT 2016" z vinařství Tua Rita (Wine Advocat - Monica Larner 2019 - 98/100 b.; James Suckling 2016 - 99/100 b.; Vinous - Antonio Galloni 2019 - 97/100 b.; Falstaff Magazine – 98/100 b.; )
Kompletní seznam degustovaných vín:
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2018 Brut
Bellussi , Itálie, Veneto, Valdobbiadene
Belcanto Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Bellussi, Itálie, Veneto, Valdobbiadene
Silvaner QbA Franken 2016
Johann Ruck , Německo, Franken
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Bisamberg-Kreuzenstein 2017
Weingut Schwarzböck, Rakousko, Weinviertel
Sauvignon Blanc 2017 - biodynamické
Weingut Umathum , Rakousko, Burgnenland
Riesling 1000- Eimerberg Federspiel 2017
Weingut F.J. Gritsch, Rakousko, Wachau
Rosso dei Notri Toscana IGT 2017 (SUPER TUSCAN)
Tua Rita , Itálie, Toskánsko, Bolgheri
Barolo Boschetti "Serníe" DOCG 2013
Cascina Boschetti Gomba, Itálie, Piemont
Haideboden 2016 - biodynamické
Weingut Umathum , Rakousko, Burgelnand
Saint Laurent Reserve 2013 VDP
Weingut Philipp Kuhn, Německo, Pfalz
Brunello di Montalcino DOCG 2013
Belpoggio, Toskánsko, Montalcino
Redigaffi Toscana IGT 2016 (SUPER TUSCAN)
Tua Rita, Itálie, Toskánsko, Bolgheri
Degustace je určena pouze pro 15 osob. Cena degustace včetně 5-ti chodového menu je 1.200 Kč/osoba.
Aktuálně máme volná poslední 4 místa.
Bližší informace a rezervace na tel.: +420 602 452 440 nebo +420 774 181 626.
